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9784272409518 根っこのえほん　１ おいしい根っこ

¥2,592

中野明正／編著 小泉光久／文 堀江篤史／絵 出版社名 大月書店 出版年月 2016年6月 頁数・縦 ３８Ｐ　２１×２２ｃｍ シリーズ名 根っこのえほん 個数 0 1 2 3 4 5

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【内容】 １巻は根菜類を紹介。ページが中央で切れていて、下半分を開くと土の中の根＝実が見え、上半分を開くと地上部分に花が咲いています。「ジャガイモはトマトの仲間で花が同じ」ことや、伝来、品種、調理のコツ、栄養なども満載。

【目次】 秋にとれるイモの王様！ ポテトチップスになるよ さしみにかならずついている オレンジ色の野菜 白くてまるくてあまい 葉っぱはかさに使えるほど大きい こげ茶色で細長い 切ると輪になっている ひょうたんみたいなかたち

【根っこの絵本（全５巻）シリーズ概要】 ・ふだん、地上の葉しか見えない作物の根っこを見せる仕掛け図鑑。植物は実り方や、伸び方、土、気候によって根のはり方がちがう。ページを天地中央で切って、上の半ページを開くと地上で葉→花、下の半ページを開くと土→土中の根が見える。 ・ダイコンやゴボウは植物の根を食べている、カブやタマネギは茎を、キャベツやホウレンソウは葉を、フルーツは果実を食べている。イネやエダマメは種を食べている。図解を通して人間が植物のどの部分を利用しているかがわかる。 ・作物の関連知識を伝える。原産地、収穫期、品種、加工品、料理など、その作物の特徴的で興味深い情報を満載。 ・水中の根、樹木の根のなど、見えない部分の生態としくみを図解。 ・読者対象　小学高学年～高校生